今年も梅シロップ作りのシーズンがやってきた!
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見渡す限り、梅!ウメ!UME!
恐る恐る枝先に足をかけたり、トイレの屋根に上ったりしながら、ウメを収穫しました。
その量、なんと…!
27kg!!!
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この後、〝ウメ奉行〟の青木さん・沢辺さんによって、検品、ヘタ取り、ウメの仕込みが始まりました!
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今年は、例年どおりのビンにシロップ漬けと、ガーデンカフェ「ときそら」さん直伝の製法で作ったものの2種類を作りました。
それぞれちょっとずつ味が違うので、利き酒ならぬ〝利き梅〟にもチャレンジしてみてね!
後者の製法の梅シロップは完成したので、今日からテットーキッチンで提供しています。
ぜひご賞味ください!!