今日は桜もち（道明寺）。

 
今日は道明寺粉から作る桜もちです。
まだ桜の花が咲くにはちょっと早いかもしれないけど
春っぽくてわくわくするね。

 
関西では道明寺粉で作るらしい。
道明寺粉は、もち米を蒸して乾燥させて砕いたものらしい。

お手てを濡らさないとくっつくよ～。

できあがり!